À semelhança dos eventos anteriores, ocorridos em Vila Nova de Tazem, Pinhel e Figueira de Castelo Rodrigo, vai ter lugar a 4ª Palestra Técnica, na quarta-feira, dia 6 de Fevereiro,no Auditório Municipal da Covilhã (Assembleia Municipal), entre as 14h00 e as 18h00.
Esta palestra tem como objetivo divulgar, junto da comunidade académica, institucional e empresarial, o projeto “Promoção e Valorização de Azeites de Montanha”, promovido pelo Instituto Politécnico de Castelo Branco juntamente com o Instituto Politécnico da Guarda, o Centro de Biotecnologia de Plantas da Beira Interior e a Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela, abrangendo os temas de Olivicultura, Azeite, e Promoção e Imagem. Pretende, também, dar continuidade ao trabalho que tem sido desenvolvido nos últimos meses em toda a região da Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela, contando com a presença de especialistas nacionais como oradores, conforme programa anexo. Realçamos que, desta vez, e ao contrário das sessões anteriores que possuíam uma Merenda Lagareira com produtos regionais à base de azeite, teremos no final da sessão técnica, uma Prova Orientada de Azeites & Introdução à Harmonização do Azeite com a Comida, com o Eng.º Nuno Rodrigues (IPB) e o Chef Rui Cerveira, da Casa da Esquila.
De carácter técnico, mas dirigida e acessível ao público em geral, esta palestra é de inscrição gratuita, mas obrigatória, até dia 4 de Fevereiro, através do seguinte endereço: https://goo.gl/forms/8tT5nvJo5nH1BWSU2
Para facilitar o acesso ao local, indicamos a morada e as referências GPS. Auditório Municipal (Assembleia Municipal) R. do Castelo, 35 6200-183 Covilhã, 40°16’50.3″N 7°30’24.1″W 40.280639, -7.506694
